異常気象だ温暖化だと、天候について色々なニュースがよく見られるようになりましたが、それでも何となくテレビの向こう側での出来事、みたいに思っているところが少しありました。 しかしながら、この前遭遇したのはすでに真夏並みの気温なのに、池袋で大粒…

昼食に、今までチャレンジした事のない料理を作りました。茄子のミンチはさみ揚げです。 茄子を一定の薄さで切り、薄力粉をまぶします。そこへ、鶏ミンチを乗せ、茄子で挟みます。最後に小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げました。 焦がさずに、ミンチにしっか…